Arashiyama sin turistas (existe), washoku y artesanía en corteza de cerezo
También, celebramos el Día Mundial del Whisky y nos vamos de paseo fotográfico por Matsue.
Hola, japonista.
La noticia de la semana ha sido la reunión del G7 en Hiroshima y la presencia del presidente ucraniano el tercer día, aunque no sin cierta polémica por la presencia de Biden con el maletín nuclear precisamente allí.
O el gasto tremendo de esta cumbre en un momento en el que la inflación también está pegando fuerte en Japón. Y que seguramente seguirá subiendo porque el gobierno ha aprobado que 7 empresas de energía suban sus precios a partir de junio, entre un 14 % y un 42 %.
Además, la nueva película de Takeshi Kitano (la primera en 6 años) se estrenará en el festival de Cannes. Hay ganas de verla.
La semana pasada, también, volvimos a jugar a un Kahoot en Japonismo & Matcha con los miembros de nuestra comunidad (te explicamos más de la Comunidad Japonismo en la web).
Y celebramos el Día Mundial del Whisky (sí, hay días para todo). Por eso, compartimos nuestro artículo sobre el whisky japonés, de gran calidad y con muchos premios a sus espaldas, y otro sobre las principales destilerías de whisky en Japón. Muchas de ellas se pueden visitar y tienen tiendas con botellas que no se pueden comprar en otros lugares.
Nuestro partner de seguros de viaje, Intermundial, te ofrece el seguro perfecto para cualquier viaje que hagas (¡a Japón o a otros lugares!). Tiene, además, amplias coberturas y un 10 % de descuento con el código «japonismo».
El distrito de conservación histórica de Saga Toriimoto en Arashiyama
Aunque no te lo creas, existen partes de Arashiyama que no están tan llenas de gente como las calles principales. Con que camines unos minutos te adentras en el distrito de conservación histórica de Saga Toriimoto, una verdadera maravilla de arquitectura tradicional y tranquilidad, donde te cruzarás con muy poca gente (si es que ves a alguien).
Muchas de estas casas están restauradas y hoy sirven de museos, cafeterías o restaurantes, aunque en otras sigue viviendo gente. Y además por la zona tienes templos preciosos como el Otagi Nenbutsu-ji del que hablábamos en el boletín de la semana pasada. Lee el artículo enlazado y descubre una Arashiyama diferente.
Artesanía con corteza de cerezo o kabazaiku
De forma periódica nos gusta hablar de las artesanías japonesas, porque disfrutar de ellas durante tu viaje a Japón hacen que el viaje sea aún más único. O simplemente si te apetece conocer más sobre cultura tradicional japonesa.
En este caso, le dedicamos un artículo a la artesanía con corteza de cerezo, que recibe el nombre de kabazaiku. Artesanía que, hoy por hoy, ya sólo se mantiene en la ciudad de Kakunodate, en la prefectura de Akita.
Kakunodate es una ciudad preciosa cuando florecen los cerezos y también tiene un distrito samurái maravillosamente conservado con museos de gran interés en antiguas residencias samuráis. Otra excusa más para visitarla. Y si quieres saber más del kabazaiku, echa un vistazo al artículo de Japonismo.
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La cocina japonesa tradicional o washoku en el podcast
En 2013 la UNESCO añadió como Patrimonio Cultural de la Humanidad la cocina japonesa tradicional o washoku. Y en el último episodio de Japonesamente te hablamos de ella en profundidad, porque es más que sólo la cocina kaiseki (que es una parte del washoku).
Hablamos de tipos, de orígenes, de ingredientes, de vajilla y otras cosas que te ayudarán a entender por que este tipo de cocina es tan importante y fue merecedora de la protección de la UNESCO.
Paseo fotográfico por Matsue
Lejos de las rutas turísticas y en la costa del mar del Japón se encuentra Matsue. Una ciudad que cuenta con uno de los 12 castillos originales que quedan en Japón, una red de canales (porque está a orillas del lago Shinji) y algunos museos interesantes
Pero, además, se come muy buen soba y hay toda una zona repleta de antiguas casas de samuráis muy bien conservadas y a las que puedes entrar. Y entre ellas, se encuentra la casa y el museo de Lafcadio Hearn, uno de los primeros japonólogos y autor de libros de gran interés.
Además, tienes conexión en tren con Okayama y en autobús con Hiroshima (y otros destinos). Así que no hay excusa para no incluir Matsue en tu ruta, como en esta que te proponemos en Japonismo.
Qué necesitas para tu viaje a Japón
A la hora de planificar tu viaje a Japón, tenemos una serie de acuerdos con empresas para que tengas todo lo que necesitas. Ya sean hoteles, pases de trenes, experiencias y más.
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Experiencias. Personaliza tu viaje con clases de cocina, sesión de fotos vestido con kimono y más.
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Este viernes próximo volvemos a tener vídeo en directo en Youtube, el número 132 en el que, como prometimos, veremos el mirador que hay en la torre Mori de Roppongi. Así podrás comparar con el Shibuya Sky y decidir con cuál te quedas. Mientras, si quieres inspirarte, echa un vistazo a nuestro Youtube para ver directos temáticos, paseos fotográficos y más.
¡Nos leemos la semana que viene!