🍣Sushi y furoshiki🍣
Y un paseo de fotos por la ruta Nakasendo
¡Hola, japonista!
Esta semana tenemos contenidos muy interesantes para vosotros (un superartículo sobre whisky japonés, entre otros), pero por si estuviste algo despistado, te contamos todo lo que dio de sí la semana pasada.
Ya sabes que contamos con el patrocinio de Intermundial, nuestro partner para seguros de viaje. Las mejores coberturas a los mejores precios, con una app para saber restricciones en tu destino, contactar 24/7 e informar de problemas, etc. Lo mejor de todo, el 20 % de descuento si lo contratas con nosotros y que, además, te sirve para cualquier destino, ¡no solo Japón!
Delicioso sushi en el podcast
El sushi es, posiblemente, el plato japonés más conocido e internacional de la gastronomía japonesa. En el podcast le hemos dedicado un episodio especial donde te hablamos de su historia y orígenes, de cómo surgió el Edomae sushi (el más típico que comemos hoy en día), de la diferencia entre vinagres para "aliñar" el arroz y, sobre todo, de que el sushi está caracterizado por llevar arroz preparado con ese vinagre, sal y azúcar. El pescado crudo NO es una característica del sushi.
Sushi o cómo elevar el arroz a un bocado gourmet — Japón a fondo — cuonda.com Vuélvete sushiadicto con este episodio en el que te contamos todo sobre este plato, el más popular de la gastronomía japonesa
Furoshiki o cómo envolver con estilo
Seguro que has visto a veces imágenes de objetos japoneses envueltos para transportar con pañuelos y telas. Es el furoshiki, todo un arte con formas muy variadas para envolver desde cajas de comida hasta regalos, pasando incluso por botellas. Te contamos sus orígenes y también técnicas para que lo uses en tu día a día. Además, es mucho más sostenible.
Furoshiki, el arte de envolver con telas japonesas - Japonismo — japonismo.com El furoshiki (風呂敷) es una artesanía japonesa: una tela cuadrada que se usa en Japón para envolver y transportar objetos y regalos.
Mucho más Japón...
Pero hemos compartido muchas otras cosas, para darte ideas para una posible planificación de tus viajes a Japón. Echa un vistazo:
Onigirazu (sí, otra vez comida). Si vas a hacer una excursión, esta variación de los onigiri tiene más relleno y es casi como un sándwich pero de arroz.
San Valentín. La semana anterior lo hablamos en el podcast, pero si eres más de leer, también tenemos un post donde te explicamos cómo se celebra en Japón y sus polémicas recientes.
Paseo por el oeste de Kioto. Una ruta paso a paso desde el Kinkakuji o pabellón dorado hasta Arashiyama o desviarte para ver el barrio de geishas de Kamishichiken, Kitano Tenmangu y otros sitios de interés.
Tamaden. Una excursión en un tren decorado con pisadas de gato y otros muchos detalles "gatunos", con una estación que vista desde fuera también parece un gato. ¡Y en la misma línea hay más trenes temáticos, no sólo el Tamaden!
Japonismo & Matcha. Nos juntamos virtualmente con miembros de nuestra Comunidad Japonismo y propusimos un Kahoot (un juego online de preguntas y respuestas) que fue muy divertido. Nos lo pasamos genial :)
Previsiones de floración de los cerezos
Aunque Japón sigue cerrado (parece que el 1 de marzo empezarán a dejar entrar estudiantes y trabajadores de forma limitada, que es poca cosa pero es un paso en el camino correcto), ya hay previsiones oficiales para la floración de los cerezos en 2022.
Es uno de los grandes momentos para visitar Japón, y si no puede ser en 2022, apúntalo para más adelante porque merece mucho la pena. Las fechas dependen cada año del clima de los meses previos, claro, pero te sirve para tener una idea de cuándo visitar cada ciudad para ver el sakura en su máximo esplendor.
Cerezos en flor en Japón: Predicciones de sakura para 2022 — japonismo.com Dónde disfrutar de los cerezos en flor o sakura en 2022 en Japón: predicciones de floración, los mejores sitios para hanami, kawazu sakura...
Paseo fotográfico por la ruta Nakasendo... ¡en vídeo!
Como gustó mucho el paseo fotográfico que hicimos en nuestro Youtube dedicado al monte Takao, la semana pasada hicimos otro por la ruta Nakasendo, desde Magome a Tsumago. Puedes verlo en diferido y disfrutar de las muchísimas fotos que recorren los 8 kilómetros de camino. Es mejor hacerlo en persona, claro, pero mientras tanto, así lo ves con todo detalle.
Colabora con nosotros
Si te gusta lo que hacemos en la web, en el podcast, en Youtube (que seguirá siendo gratis) y te apetece colaborar con nosotros en estos momentos tan complicados (ya son 2 añitos en blanco), hay varias formas:
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Usar nuestro enlace de Booking para reservar hoteles en cualquier destino (no hace falta que sea Japón)
¡Nos leemos la semana que viene, aunque antes nos vemos el próximo viernes en directo en Youtube! La semana pasada, debido a la pequeña intervención de Laura, no pudimos estar con todos vosotros, pero este viernes a las 16:00 horas CET allí estaremos. Calcula aquí tu hora para no perderte el directo.