🍲Un poco de sumo y ramen con estrella⭐
¡Y una nueva página 404!
¡Hola, japonista!
¡Ya estamos en primavera! Eso en Japón significa cerezos y muchas otras flores y el comienzo del buen tiempo. Esperemos, además, que la primavera traiga aires nuevos que hagan que podamos volver a Japón pronto...
Ya sabes que la newsletter está patrocinada por Intermundial, nuestro partner para seguros de viaje, que te sirven no sólo para Japón, sino para para todo el mundo. Coberturas que te dan tranquilidad con un gran precio, una app para gestionar tu seguro e información de viaje y, por si fuera poco, un 20 % de descuento si lo contratas con nosotros (el código es fácil: JAPONISMO).
Una introducción al sumo
Nuestro episodio de Japonesamente trató sobre el sumo. En este podcast solemos hablar de temas de artesanía y cultura tradicional, y el sumo justamente es el deporte más tradicional, lleno de tradiciones que, en parte, son casi "artesanía deportiva". Pero había tanto que decir que tuvimos que dejar parte para el siguiente Japonesamente.
Si quieres saber cuáles son las divisiones de este deporte, cómo se consigue convertirse en yokozuna (el rango máximo) o, por ejemplo, cuánto cobra cada luchador y cada oyakata (¿qué es eso? Tendrás que escuchar el podcast... insertar aquí risa malvada), el episodio te gustará.
Japonesamente 21: Sumo, el deporte nacional de Japón (parte 1) — cuonda.com Te contamos los orígenes históricos del sumo así como las categorías en las que se divide y hablamos de Hakuho, el gran dominador de este deporte
Nuevo ramen con estrella Michelin en Tokio
Tokio no es únicamente la ciudad con más estrellas Michelin del mundo (212 restaurantes tienen algún galardón de la prestigiosa guía roja), sino que además entre ellos hay restaurantes de ramen que tienen estrella. Así como lo oyes. ¿Piensas que comer en un restaurante con estrella es caro? Si vas a uno de estos de ramen, desde luego que no.
Hasta 2020 había tres restaurantes con estrella, pero Tsuta, el primero en recibirla, cambió de ubicación en 2019 y el resultado no convenció a los inspectores, que para la guía de 2020 le retiraron la estrella. Sin embargo, en la guía de 2022 vuelve a haber un tercer restaurante con estrella, en este caso en el barrio de Ginza, llamado Ginza Hachigō.
En nuestra guía del ramen, muy extensa y que cubre todo lo que necesitas saber de este plato, tienes una sección en la que recogemos cuáles son estos restaurantes para que la próxima vez que estés por Tokio no te olvidas de hacerles una visita.
Ramen, todo lo que necesitas saber del plato más popular en Japón — japonismo.com Guía completa del ramen, el plato más popular en Japón: un cuenco de fideos en sopa, de origen chino adaptado al gusto japonés.
Nueva página 404 en Japonismo
Los errores 404 se dan en Internet cuando no se puede encontrar un contenido. Puede ser porque hayas escrito mal la URL o porque el contenido ya no esté disponible.
En nuestro caso, y como parte del "Nuevo Japonismo" (el rediseño que estrenamos en enero de este año), hemos mejorado la página de error cuando pasa esto. En la página, verás un buscador de contenidos para que no te quedes en tierra de nadie. Pero, sobre todo, hemos añadido a nuestra ya tradicional maiko, pero de una forma diferente: llorando amargamente por no poder encontrar el contenido.
¡Esperamos que no tengas que verla nunca! :) (si quieres leer sobre los cambios en el nuevo Japonismo, hemos hecho un hilo en Twitter de resumen).
Paseo fotográfico por la garganta de Kurobe
Como ya te contamos, nuestro último directo lo hicimos en domingo de manera excepcional porque Laura estuvo varios días fuera impartiendo clases y charlas.
Hicimos un precioso paseo fotográfico por la garganta de Kurobe con el tren más lento de Japón. En un país donde se habla tanto del tren bala, es curioso lo interesante que puede llegar a ser un tren que circula a un máximo de 16 km/h.
Los paisajes son espectaculares, con formaciones rocosas "come hombres", baños públicos a pie de río, ashiyu o baños de pies en plena naturaleza, templos escondidos bajo las rocas y mucho más. Una excursión de la que también te hemos hablado en la web y que es perfecta si estás por Toyama o Kanazawa, por ejemplo.
Échanos una mano...
Si te gusta lo que hacemos en la web, en el podcast, en Youtube (que seguirá siendo gratis) y te apetece colaborar con nosotros en estos momentos duros (llevamos más de 2 años con Japonismo en animación suspendida), hay varias formas:
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¡Compra cosas japonesas en nuestra tienda de Amazon! (o en esta otra, en Amazon.com, si ves que lo buscas no se envía a tu país)
Esta semana volvemos a la normalidad, por fin, después de todo marzo de aquí para allá. Eso significa que pasaremos el fin de semana en casa intentando descansar, que además en breve tenemos el Salón del Manga y Cultura Japonesa de Alicante donde daremos varias charlas que ya están preparadas...
Por eso, nuestro directo semanal en Youtube vuelve a ser en viernes, como es lo habitual. Nos vemos este viernes a las 16:00 horas CEST (que en España ya estamos con horario de verano). El tema... de momento sorpresa, aunque parece que todo apunta a que será Nikko ;)